Cà phê chè Catimor Hồ Lâm

Khám phá bản sắc độc đáo của cà phê chè Việt Nam

Từ cao nguyên màu mỡ của Nông trường Hồ Lâm, Đắk Lắk, Highland Specialty Coffee & Macadamias tự hào giới thiệu cà phê chè Catimor đặc biệt của chúng tôi. Giống cà phê độc đáo này, là sự lai tạo giữa Caturra và Hybrid de Timor, phát triển mạnh mẽ trên nền đất núi lửa màu mỡ và khí hậu lý tưởng của chúng tôi, mang đến trải nghiệm cà phê không giống bất kỳ nơi nào khác.

Di sản của sự kiên cường và hương vị

Giống Catimor, ban đầu được phát triển ở Bồ Đào Nha, nổi tiếng với đặc tính mạnh mẽ và năng suất cao. Mặc dù thường được ca ngợi về khả năng kháng bệnh, đặc biệt là bệnh gỉ sắt lá cà phê (CLR), nhưng phương pháp canh tác của chúng tôi ở Hồ Lâm tập trung vào việc nuôi dưỡng hương vị tự nhiên của nó. Hãy mong đợi một độ chua sống động, gợi ý về vị chua dễ chịu và một chút mặn tinh tế, tạo thêm sự phức tạp cho mỗi tách cà phê. Được trồng ở độ cao làm nổi bật những đặc tính tốt nhất của nó, Catimor Hồ Lâm của chúng tôi mang đến một sự tươi sáng sảng khoái, tiếp thêm sinh lực cho các giác quan.

Canh tác bền vững, chất lượng vượt trội

Tại Highland Specialty Coffee & Macadamias, chúng tôi cam kết thực hiện các phương pháp canh tác bền vững nhằm bảo vệ môi trường và hỗ trợ cộng đồng địa phương. Hạt cà phê chè Catimor của chúng tôi được thu hoạch thủ công và chế biến tỉ mỉ để đảm bảo chỉ những hạt cà phê chất lượng cao nhất mới đến được tách cà phê của bạn. Kích thước hạt lớn hơn và chất lượng đồng nhất làm cho nó trở thành một lựa chọn linh hoạt cho nhiều phương pháp pha chế.

Ghi chú nếm thử:

• Hương thơm: Sáng, hơi mùi hoa với tông đất
• Độ chua: Rõ rệt, chua, sống động
• Cấu trúc: Trung bình
• Hương vị: Hương cam quýt sảng khoái, vị mặn tinh tế, hậu vị sạch

Khám phá tinh thần hoang dã của cà phê Việt Nam với Cà phê chè Catimor Hồ Lâm của Highland Specialty Coffee & Macadamias.